قابلمه‌ها و تابه‌ها به عنوان ظروف اصلی برای پخت و پز در آشپزخانه استفاده می‌شوند و می‌توانند از جنس‌های مختلفی مانند فلز، سرامیک یا آلومینیوم ساخته شوند. این ظروف باید دارای خواص مناسبی مانند مناسب بودن برای استفاده در انواع حرارت‌ها، مقاومت در برابر زنگ زدگی و قابلیت تمیز شدن باشند.

اگر به دنبال خرید ظروف پخت و پز یا قالب‌های پخت هستید، مهم است که به جنس، ابعاد، ویژگی‌های ضد‌چسب بودن و قابلیت تمیز شدن آنها توجه کنید تا انتخاب مناسبی داشته باشید.